Donnerstag, 19.03.2020, Planungen Wieder ein mittlerweile ganz normaler Tag. Nebenbei planen wir: Was könnte man machen, wenn mal gerade nichts zu tun ist? Wie halten wir uns beschäftigt außerhalb der Arbeitszeiten? Wie bleiben wir fit? …? Und der wöchentliche Essensplan…
Tagebuch des coronalen Home-Offices – Tag 3
Wir schreiben Mittwoch, den 18.03.2029, Home-Office. Tja was soll man sagen, kaum dürfen/müssen wir beide von zuhause arbeiten, sind wir wirklich nur noch zuhause. Zum Arbeiten und davor und danach – klingt nicht so spannend. Am Vormittag langes Kundenmeeting, währenddessen…
Tagebuch des coronalen Home-Offices – Tag 2
Es ist Dienstag 17.03.2020, der Tag des Umzugs. Wie angekündigt, versuche ich mich etwas kürzer zu halten – warum auch immer ich diesen unnötigen Einleitungssatz jetzt geschrieben habe :) Wir fahren gemeinsam zu Tines Büro und ich arbeite bereits im Auto…
Tagebuch des coronalen Home-Offices – Tag 1
Es ist Montag, der 16.03.2020, ein Tag wie jeder andere? Mit Nichten, die Firma hat Freitag ihre Entscheidung mitgeteilt, dass ab heute keiner mehr ohne triftigen Grund ins Büro kommen soll. Und da wir als „Digitalo“-Firma auch selbst sehr digital…
Datenschutz abseits von Webauftritt & Co.
Der liebe Datenschutz ist ja seit einiger Zeit in aller Munde. Vor allem jedoch im Zusammenhang mit Webauftritten und der DSGVO. Ich möchte an dieser Stelle nicht groß über die DSGVO, wie man einen Blog möglichst datenarm und rechtssicher bekommt…
Dönersalat
Für 3 Personen Zutaten: 150 g Hähnchenbrustfilet-Stücke 200 g Farmersalat 200 g Zaziki 200 g Feta 1/2 Gurke 9-10 Cocktailtomaten Röstzwiebeln Oregano Salz, Pfeffer 3 Pitabrote Zubereitung: Den Feta, die Tomaten und die Gurke würfeln, die Hähnchen-Stücke klein schneiden und…
Cannelloni mit Ricotta-Füllung
Für 4 Personen Zutaten: 14-16 Cannelloni 250 g Mozzarella 1 Ei 500 g Ricotta 150 g geriebener Parmesan oder Grana Padano 480 g gehackte Tomaten inkl. Saft Oregano Zwiebel(pulver) Knoblauch(pulver) Salz, Pfeffer Öl Zubereitung: Die Tomaten mit Oregano, Zwiebel und…
Flammkuchen-Toast
Manchmal muss es abends schnell gehen und es bleibt nicht viel Zeit, um aufwändig zu kochen. Daher haben wir eine Reihe an Gerichten, die schnell und einfach zubereitet werden können und die sich auch zum Mitnehmen auf die Arbeit eignen.…
Melone-Feta-Nudelsalat
Ein leckerer, fruchtig-frischer Salat für die heißen Sommertage. Für 3 Personen Zutaten: 210 g Nudeln 1 Gurke 750 g Wassermelone 100 g Feta 4-5 EL Zitronensaft 2-3 EL Olivenöl Zwiebel(pulver) Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Nudeln in gesalzenem Wasser kochen, abgießen…
Toskanischer Nudelsalat
Heute widmen wir unseren Post einem unserer Dauerbrenner für heiße Sommertage oder Grillfeste: Dem toskanischen Nudelsalat. Er lässt sich prima vorbereiten und mitnehmen – und ist auch noch super-lecker. Für 3 Personen Zutaten: 210 g Nudeln 250 g Cocktailtomaten 250…