Der liebe Datenschutz ist ja seit einiger Zeit in aller Munde. Vor allem jedoch im Zusammenhang mit Webauftritten und der DSGVO. Ich möchte an dieser Stelle nicht groß über die DSGVO, wie man einen Blog möglichst datenarm und rechtssicher bekommt…
Dönersalat
Für 3 Personen Zutaten: 150 g Hähnchenbrustfilet-Stücke 200 g Farmersalat 200 g Zaziki 200 g Feta 1/2 Gurke 9-10 Cocktailtomaten Röstzwiebeln Oregano Salz, Pfeffer 3 Pitabrote Zubereitung: Den Feta, die Tomaten und die Gurke würfeln, die Hähnchen-Stücke klein schneiden und…
Cannelloni mit Ricotta-Füllung
Für 4 Personen Zutaten: 14-16 Cannelloni 250 g Mozzarella 1 Ei 500 g Ricotta 150 g geriebener Parmesan oder Grana Padano 480 g gehackte Tomaten inkl. Saft Oregano Zwiebel(pulver) Knoblauch(pulver) Salz, Pfeffer Öl Zubereitung: Die Tomaten mit Oregano, Zwiebel und…
Flammkuchen-Toast
Manchmal muss es abends schnell gehen und es bleibt nicht viel Zeit, um aufwändig zu kochen. Daher haben wir eine Reihe an Gerichten, die schnell und einfach zubereitet werden können und die sich auch zum Mitnehmen auf die Arbeit eignen.…
Melone-Feta-Nudelsalat
Ein leckerer, fruchtig-frischer Salat für die heißen Sommertage. Für 3 Personen Zutaten: 210 g Nudeln 1 Gurke 750 g Wassermelone 100 g Feta 4-5 EL Zitronensaft 2-3 EL Olivenöl Zwiebel(pulver) Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Nudeln in gesalzenem Wasser kochen, abgießen…
Toskanischer Nudelsalat
Heute widmen wir unseren Post einem unserer Dauerbrenner für heiße Sommertage oder Grillfeste: Dem toskanischen Nudelsalat. Er lässt sich prima vorbereiten und mitnehmen – und ist auch noch super-lecker. Für 3 Personen Zutaten: 210 g Nudeln 250 g Cocktailtomaten 250…
Spaghetti Carbonara
Carbonara ist ein Rezept aus Italien, das in Deutschland sehr beliebt ist, sich jedoch oft stark vom Original unterscheidet. In Deutschland findet man fast immer viel Sahne im Rezept, in Italien meist gar keine. Wir orientieren uns in unserem Rezept…
Feta-Thunfisch-Pita
Wir sind immer auf der Suche nach Gerichten, die man gut mit auf die Arbeit nehmen kann. Zum Glück haben wir beide eine Mikrowelle im Büro, es geht also auch warmes Essen. Da wir nun aber gerade Hochsommer haben, ist…
Omas Kartoffelsalat
Als Kind habe ich den Kartoffelsalat meiner Oma geliebt. Meist gab es ihn zu größeren Festen wie Geburtstagen oder Weihnachten, dazu dann immer Würstchen. Einfach lecker! Auch heute noch bin ich der Meinung, dass meine Oma einfach den besten Kartoffelsalat…
Irland – 16. Tag – Trinity College
Heute geht es durch Dublin und dabei natürlich auch zum Trinity College inkl. des Book of Kells bzw. viel interessanter für uns: die große, alte Bibliothek. Für Besucher gut zu wissen ist, dass der Eintritt zum Book of Kells und der…